Pastel de bacalao y bacon

Name: Pastel de bacalao y bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Irlanda
Ingredients: 750 gr. de bacalao en filetes; 1 cda. de mantequilla; 1 cebolla roja, picada fina; 4 lonchas de bacon sin corteza; 0.5 kg. de patatas en rodajas finas; Perejil picado; Pimienta; 250 ml. de nata líquida

Enviada por Maggie · 22 de febrero de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

750 gramos Bacalao en filetes
1 cucharada Mantequilla
1 Cebolla roja, picada fina
4 lonchas Bacon sin corteza
½ kilogramos Patatas en rodajas finas
Perejil picado
Pimienta
250 mililitros Nata líquida

Cómo hacer pastel de bacalao y bacon paso a paso

Limpiar los filetes y cortarlos en pequeños trozos regulares.
Tomar una fuente para hornear, aceitarla y formar un colchón con la cebolla y la patata. Agregar pimienta, el pescado y el bacon, también cortado en pequeños trozos.
Colocar la nata sobre la preparación y tapar con papel aluminio. Hornear en horno moderado.
A la media hora, destapar y dejar cocinar unos minutos más.