Pescado gratinado

Name: Pescado gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 4 filetes de merluza u otro pescado firme; 4 cdas. de mayonesa; 2 cdas. de queso parmesano rallado; 2 cdas. de aceite de oliva; Sal

Enviada por VirC · 3 de noviembre de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 filetes Merluza u otro pescado firme
4 cucharadas Mayonesa
2 cucharadas Queso parmesano rallado
2 cucharadas Aceite de oliva
Sal

Cómo hacer pescado gratinado paso a paso

Pincelar una bandeja de horno con aceite de oliva y colocar sobre ella los filetes de pescado.
Mezclar la mayonesa con el queso parmesano rallado.
Cubrir con la salsa los filetes e introducir en el horno a 200ºC hasta que se gratine la superficie de los filetes.
Una vez gratinado el pescado, sacarlo del horno y llevar a la mesa acompañado de unas verduras cocidas al dente y un hilito de aceite de oliva virgen extra o salsa de tomate a gusto.