Pierna de cordero al horno

Cómo hacer Pierna de cordero al horno

Precalentar el horno.

Untar con aceite y el saborizador desmenuzado la pierna de cordero. Introducir en el horno, a 200ºC durante 15 minutos.

Pelar las patatas y cortarlas en ruedas. Cortar las cebollas en aros. Rallar los tomates.

En una cazuela con aceite, freír las patatas, la cebollas y por último las alcachofas y el tomate rallado.

Cuando el cordero lleve aproximadamente 20 minutos en el horno, sacarlo.

En la fuente del horno, poner las patatas, cebollas, alcahofas y tomate.
Poner encima la pierna y regarla con el vino blanco.

Introducir en el horno por 30 minutos. Servir caliente.