Pinchos de espinaca

Name: Pinchos de espinaca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 paquete de espinacas; 250 gr. de filetes de lenguado; 1 hoja de albahaca fresca por filete; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 30 de junio de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

1 paquete Espinacas
250 gramos Lenguado filetes
1 hoja Albahaca fresca por filete
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Cómo hacer pinchos de espinaca paso a paso

Separe y lave bien las hojas de espinaca, mejor si son las más grandes.
Corte transversalmente los filetes de lenguado.
Acomode cada uno sobre la hoja de espinaca, úntelos con aceite de oliva, coloque la hoja de albahaca y haga los paquetitos.
Pínchelos en palitos para brochettes y cocínelos al vapor.
Si no tiene vaporiera, póngalos en el colador de pastas, el colador sobre una cacerola con agua, la tapa de la cacerola sobre el colador y todo eso al fuego fuerte.