Pollo a la vienesa
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 15 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Pollo mediano
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Aceite
- 2 Huevo
- Pan rallado
- Mantequilla margarina o aceite para freir
- Perejil
- Limón
Cómo hacer pollo a la vienesa paso a paso
-
Cortar el pollo en presas, salpimentarlas y pasarlas por harina. Batir los huevos con un hilo de aceite sal y pimienta. Pasar las presas enharinadas por el batido y luego por el pan rallado fino.
-
Freír las presas panadas en manteca o margarina, sobre fuego mediano, o en abundante aceite caliente. Deben resultar trozos bien dorados y crocantes.
-
Dejarlos escurrir sobre papel absorbente y servir con papas fritas y ensalada.
