Pollo al champagne

Name: Pollo al champagne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 pollo troceado; 250 gr. de repollitos de Bruselas; 1 cebolla; Aceite; Harina; 1 botella de champagne; Laurel; Manteca; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 7 de mayo de 2008

Tiempo total: 55 min
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo troceado
250 gramos 250 gr. de repollitos de Bruselas repollitos de Bruselas
1 Cebolla
Aceite
Harina
1 1 botella de champagne botella de champagne
Laurel
Mantequilla
Sal
Pimienta

Cómo hacer pollo al champagne paso a paso

Sazone el pollo con sal y pimienta y pase los trozos por harina.
En una cacerola, caliente el aceite y fría la cebolla, partida en aritos.
Añada los trozos de pollo y deje que se doren.
Añada el laurel y el champagne y deje cocinar durante 20 minutos.
En una cacerola, ponga los repollitos a cocinar, con agua y un poco de sal, durante 15 minutos. Retire del fuego, escurra y rehogue en una sartén con manteca.