Pollo en Crema de Espinacas y Ajonjoli
Enviada por Emichef ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 30 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 Pollo fresco en piezas
- 300 gramos Espinacas cocidas
- 200 gramos 200 gr. de ajonjoli ajonjoli
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- ½ litros Nata líquida entera
- ¾ tazas Leche
- 2 cucharadas Caldo de pollo
- 3 dientes Ajos
- 1 Morrón rojo picado
- 1 Cebolla morada picada
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer pollo en Crema de Espinacas y Ajonjoli paso a paso
-
Limpiar el pollo y reservar.
-
Calentar el aceite de oliva a temperatura moderada y tostar el ajonjoli hasta que tenga un dorado oscuro, retirar del fuego y dejar enfriar.
-
En una licuadora colocar las espinacas con la crema los ajos y el caldo de pollo, licuar bien y agregar el ajonjoli tostado junto con la mitad de la leche.
-
Mientras tanto, en una olla grande, freír el pollo con la cebolla y el morrón, hasta sellar bien la carne y salpimentar.
-
Agregar la mitad de la mezcla de la crema de espinacas y dejar que hierva durante unos 8 minutos.
-
Por último, vaciar el resto de la preparación y dejar cocinar unos 22 a 25 minutos.
