Pollo jambalaya

Name: Pollo jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 1 pollo chico trozado; Sal; Pimienta; 0.5 cdta. de tomillo; 0.5 cdta. de romero; 3 cdas. de aceite; 3 tajadas de jamón crudo; 2 cebollas; 2 pimientos verdes; 1 diente de ajo; 0.5 lata de tomates al natural; 0.5 cdta. de pimentón dulce o páprika; 2 tazas de arroz; 4 tazas de caldo de carne

Receta de VirC · 11 de abril de 2011

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 8 votos

Ingredientes

Raciones 4

1 Pollo chico trozado
Sal
Pimienta
½ cucharaditas Tomillo
½ cucharaditas Romero
3 cucharadas Aceite
3 Jamón crudo tajadas
2 Cebolla
2 Pimientos verdes
1 diente Ajos
½ latas Tomates al natural
½ cucharaditas Pimentón dulce o páprika
2 tazas Arroz
4 tazas Caldo de carne

Preparación

Lavar y secar los trozos de pollo, salpimentarlos, y agregarles tomillo y romero; freírlos en el aceite en una cazuela hasta dorarlos.
Añadir el jamón en tiritas, la cebolla picada y los pimientos en cuadraditos; rehogar y luego incorporar el tomate picado con su líquido, el pimentón y el arroz. Bañar con el caldo y sin revolver, cocinar durante unos 18 minutos o hasta que el arroz esté a punto. Servir en la misma cazuela.