Pollo jambalaya
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Datos de la receta
Estados UnidosIngredientes
1 pollo chico trozadoSal
Pimienta
1/2 cdta. de tomillo
1/2 cdta. de romero
3 cdas. de aceite
3 tajadas de jamón crudo
2 cebollas
2 pimientos verdes
1 diente de ajo
1/2 lata de tomates al natural
1/2 cdta. de pimentón dulce o páprika
2 tazas de arroz
4 tazas de caldo de carne
Cómo hacer Pollo jambalaya
Lavar y secar los trozos de pollo, salpimentarlos, y agregarles tomillo y romero; freírlos en el aceite en una cazuela hasta dorarlos.Añadir el jamón en tiritas, la cebolla picada y los pimientos en cuadraditos; rehogar y luego incorporar el tomate picado con su líquido, el pimentón y el arroz. Bañar con el caldo y sin revolver, cocinar durante unos 18 minutos o hasta que el arroz esté a punto.
Servir en la misma cazuela.
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