Trifle salado con aceitunas y jamón
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Datos de la receta
Ingredientes
1 manojo de cebollino
2 ramitas de tomillo
Aceite de oliva v.e
20 aceitunas negras
1 y 1/2 cdta. de pimentón dulce
1 pimiento amarillo
2 rebanadas de jamón crudo
400 gr. de queso crema, blanco o tipo philadelphia
Sal
4 rebanadas de pan casero
Cómo hacer Trifle salado con aceitunas y jamón
Asar el pimiento en una placa en horno caliente para poder retirarle fácilmente la piel.
Luego eliminar las semillas y cortarlo en cubos, mezclándolos con la mitad del queso, el pimentón dulce y un poco de sal.
Cortar finamente con tijeras el cebollino.
Reservar algunas ramitas enteras para las guarniciones.
Unir el resto del queso con el cebollino picado y completar con un poco de tomillo. Estas dos cremas servirán más tarde para adornar el triffle salado con aceitunas y jamón.
Cortar el pan en cubos y tostarlos en una sartén antiadherente con 3 cucharadas de aceite.
Tomar las lonchas de jamón y cortarlas en tiras.
Encender el horno y activar la función de parrilla.
Una vez que esté lo suficientemente caliente, asar las tiras de jamón debajo de la parrilla del horno.
Elegir 4 vasos lo suficientemente grandes para el trifle y llenarlos con la mitad de los cubos de pan. Continuar llenando los vasos con el queso con pimientos, aceitunas y el queso con hierbas.
Cubrir con el resto de los cubos de pan, el jamón crujiente y todo el cebollino que reservado.
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