Postas de pescado en salsa

Name: Postas de pescado en salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 postas de pescado; 1 lt. de caldo de verdura; 3 cdas. de harina; 8 dientes de ajo; 4 cdas. de perejil picado; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 31 de diciembre de 2009

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 13 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Pescado postas
1 litro Caldo de verduras
3 cucharadas Harina
8 dientes Ajos
4 cucharadas Perejil picado
Sal y pimienta

Cómo hacer postas de pescado en salsa paso a paso

Salpimentar las postas de pescado y pasarlas por la harina.
Colocar el caldo de verdura en una paellera o en un recipiente de diámetro grande para evitar que en el momento de colocar las tajadas, éstas se encimen. Llevarlo a fuego.
Cuando rompa el hervor, agregar los ajos, previamente pelados y cortados por la mitad. Incorporar las postas de pescado y colocarlas una al lado de la otra, de manera que no queden encimadas.
Espolvorearlas con el perejil picado. Cocinar durante 10 minutos y servir.