Pudding helado de Navidad
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 1 h
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 10 raciones
- ⅓ tazas 0.333 taza (50 gr.) de almendras tostadas, picadas (50 gr.) de almendras tostadas, picadas
- 1 taza Fruta confitada picada
- ¼ tazas 0.25 de taza (60 gr.) de uvas pasas, picadas (60 gr.) de uvas pasas, picadas
- ¼ tazas 0.25 taza (60 gr.) de pasas sultanas (60 gr.) de pasas sultanas
- ¼ tazas 0.25 taza (60 gr.) de pasas de Corinto (60 gr.) de pasas de Corinto
- ¼ tazas Ron
- 1 litro Helado de vainilla
- 2 cucharadas Brandy
- ½ tazas 0.5 taza (100 gr.) de guindas rojas y verdes, en cuartos (100 gr.) de guindas rojas y verdes, en cuartos
- 1 cucharadita Especias variadas
- 1 cucharadita Canela molida
- ¼ cucharaditas Nuez moscada molida
- 1 litro Chocolate helado
Cómo hacer pudding helado de Navidad paso a paso
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Mezcle bien en un cuenco mediano las almendras, la fruta confitada, las uvas pasas, las sultanas, las pasas de Corinto y el ron. Cúbralo con film transparente y déjelo reposar una noche. Deje en el congelador un molde para pudding de
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2 litros de capacidad para que se enfríe.
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Ablande un poco el helado de vainilla e incorpore el brandy y las guindas. Forre con este helado las paredes del molde para pudding enfriado, repartiéndolo uniformemente hasta los bordes. Congélelo durante una noche. Tal vez sea necesario comprobarlo un par de veces y volver a extender el helado de modo uniforme.
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Al día siguiente, añada las especias y el helado de chocolate a la mezcla de frutas y remueva bien. Dispóngalo a cdas. en el centro del molde para pudding y nivele la superficie.
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Vuelva a meterlo en el congelador durante una noche o hasta que este sólido. Sírvalo en porciones, decorado con hojas de acebo.
