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Puré a la francesa

Puré a la francesa

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

6 papas
3/4 de taza de leche
2 cdas. de manteca o margarina
1 cdta. de sal
½ cdta. de pimienta
1 cdta. rasa de polvo de hornear
1 cda. de cebolla rallada

Cómo hacer Puré a la francesa

Preparación:

Cueza las papas en agua salada hirviendo, durante media hora; retírelas y redúzcalas a puré.

Añada la manteca, la leche caliente, sal, pimienta y cebolla rallada, luego el polvo de hornear.

Bata el puré hasta que aumente un poco de volumen y se haga muy liviano.

Sírvalo en enseguida, como acompañamiento de carnes, etc.

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