Quiché con puerros

Quiché con puerros

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 porción de pasta de hojaldre congelada
25 gr. de mantequilla
50 gr. de cebolla triturada
250 gr. de puerros cortados en rodajas
6 huevos
100 ml de leche
15 gr. de queso emmenthal rallado
Sal y pimienta

Cómo hacer Quiché con puerros

Descongelar la pasta y extenderla finamente sobre el fondo de una tartera untada con mantequilla; forrar bien el interior y las paredes del recipiente con la pasta.

Fundir la mantequilla y agregarle los puerros y la cebolla. Dejar que se doren a fuego suave.

Batir los huevos, añadirles la leche y el queso. Salpimentar al gusto. Agregar a esta mezcla los puerros y la cebolla y verter en la tartera.

Hornear a 200 grados durante 20 minutos. Bajar el fuego a 180 grados y seguir horneando unos 10 minutos más. Se puede servir tanto fría como caliente.

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