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Raast beef al romero

Raast beef al romero

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

1 trozo de roast beef de 1 kg
Sal y pimienta
100 gr. de manteca
1/2 vaso de agua

Cómo hacer Raast beef al romero

Preparación:

Coloque la carne en una cacerola, preferentemente de fundición. Salpimiente, añada la manteca y selle la carne a fuego fuerte. Dé vuelta y cocine durante 5 minutos.

Tape la cacerola, colóquela en el horno a 200°C y cocine durante 1 hora, dando vuelta la carne y agregando el agua a mitad e la cocción.

Unos minutos antes de retirar del horno,  saque la tapa para que el jugo se espese. Corte la carne y sirva con guarnición a gusto.

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