Ravioles con salsa de morrón
Receta de Maggie ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 10 votos
Ingredientes
Raciones
- 600 gramos 600 gr. de ravioles a elección ravioles a elección
- Queso parmesano (rallado grueso)
- 350 gramos Nata líquida
- 40 gramos Mantequilla
- 2 dientes Ajos
- 1 Cebolla
- 1 Morrón colorado grande
- 150 mililitros Tomates pulpa
- Sal y pimienta
Preparación
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Colocar en una sartén la manteca y dorar en ella los dientes de ajo junto con la cebolla. Agregar luego el morrón cortado en cuadraditos bien pequeños. Remover bien para que nada se queme.
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Agregar entonces la pulpa de tomate y mezclar. Dejar cocer por 5 minutos a fuego fuerte. Agregar la crema de leche y bajar el fuego. Condimentar con sal y pimienta y revolver bien.
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Hervir los ravioles en una olla con abundante agua con sal. Una vez listos, escurrir y volver a la olla (sin agua). Agregar la salsa y remover bien hasta que quede bien integrado.
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Servir acompañado con abundante queso rallado.
