Repolliltos a la crema
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 800 gramos 800 gr. de repollitos de Bruselas repollitos de Bruselas
- 50 gramos Margarina
- 200 gramos Nata líquida
- 3 cucharadas Queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Pan frito o tostadas
Cómo hacer repolliltos a la crema paso a paso
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Quite las hojitas exteriores de los repollitos, así como el tronquito sobrante; lávelos en agua acidulada con vinagre, enjuáguelos y cuézalos en agua salada hirviendo, durante una 1/2 hora. Retírelos y déjelos escurrir.
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Saltéelos luego en la margarina y añada la crema de leche, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Siga la cocción a fuego muy suave para que la crema no hierva, mezclando continuamente con la cuchara de madera.
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Cuando la salsa espese ligeramente, retire del fuego y sirva bien caliente, con rebanadas de pan fritas o tostadas alrededor.
