Revoltillo de espinacas y langostinos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 500 gramos Espinacas congeladas
- 12 Langostino
- 250 mililitros Nata líquida
- 5 Huevo
- 75 gramos Mantequilla
- Sal y pimienta
Cómo hacer revoltillo de espinacas y langostinos paso a paso
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Preparación;
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Hervir las espinacas con poca agua y poca sal y escurrir bien. Derretir la mantequilla en la sartén y saltear los langostinos, pelados y partidos por la mitad. Reservar.
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En la misma grasa, rehogar las espinacas. Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Poner de nuevo en la sartén los langostinos, junto con las espinacas y agregar la crema de leche, poco a poco, y sin dejar de mover.
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Añadir los huevos bien batidos, seguir moviendo hasta todo esté bien cuajado pero seco. Servir en cazuelitas individuales o bien en una fuente adornada con pan frito
