Spaghetti con langostinos

Name: Spaghetti con langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 gr. de queso parmesano; 500 gr. de spaghetti; 2 cdas. de mantequilla; 2 cdas. de aceite; 1 diente de ajo picado; 200 gr. de langostinos; 0.333 de taza de jugo de limón natural; Ralladura de medio limón chico; Manojo de hojas de espinaca; Sal y pimienta de molinillo

Enviada por Sandra · 17 de mayo de 2013

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

60 gramos Queso parmesano
500 gramos Espagueti
2 cucharadas Mantequilla
2 cucharadas Aceite
1 diente Ajos picado
200 gramos Langostino
⅓ tazas Zumo de limón natural
½ Ralladura de limón chico
Espinacas hojas
Sal y pimienta de molinillo

Cómo hacer spaghetti con langostinos paso a paso

Rallar el queso parmesano.
Cocinar la pasta al dente en abundante agua hirviendo con sal.
Mientras, derretir la mantequilla con el aceite y saltear ligeramente el ajo sin llegar a dorarlo.
Agregar los langostinos y cocinarlos unos minutos hasta que estén ligeramente cocidos y crocantes.
Agregar la pasta caliente junto con el resto de los ingredientes y la mitad del queso parmesano; mezclar suavemente.
Servir enseguida y cubrir con el resto del queso parmesano.