Sandwich con mandioca frita
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Datos de la receta
VenezuelaIngredientes
Pan pitaMayonesa
Arvejas
Granos de choclo
Rúcula
Tomate
Mandioca frita
Aceite neutro para freír
Cómo hacer Sandwich con mandioca frita
Mezcle las arvejas y los choclos con la mayonesa. Reserve.
Pele la mandioca y rállela en láminas finas. Caliente en una ollita aceite neutro. Una vez caliente, fría la mandioca hasta que esté dorada. Retire y deje enfriar en un plato con papel absorbente.
Corte al medio los panes y con mucho cuidado despegue el centro sin que se rompan los bordes.
Rellene con la mezcla de arvejas, choclo y mayonesa.
Agregue hojas de rúcula y el tomate cortado. Sirva el sándwich con la mandioca frita por encima.
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