Salmón teriyaki

Name: Salmón teriyaki
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Japón
Ingredients: 6 rodajas gruesas de salmón; 1 y 0.5 vaso de salsa de soja; 5 cdas. de azúcar,; 1 copita de vino de arroz (saké) o de Burdeos blanco; Ajínomoto o sal; Pimienta; 1 limón; Arroz blanco

Enviada por VirC · 25 de julio de 2011

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 7 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 rodajas Salmón gruesas
1 ½ vasos Salsa de soja
5 cucharadas Azúcar
1 copita Vino de arroz (saké) o de Burdeos blanco
Ajínomoto o sal Ajínomoto o sal
Pimienta
1 Limón
Arroz blanco

Cómo hacer salmón teriyaki paso a paso

Mezcle todos los ingredientes de la salsa; échela sobre las rodajas de pescado y déjelas macerar un rato.
Unte con aceite la parrilla, que puede ser la del horno, y acomode en ella las rodajas de pescado.
Báñelas de vez en cuando con la salsa, a medida que se cocinan, y retírelas cuando estén bien doradas de ambos lados.
Sírvalas enseguida, con rodajas de limón y el resto de salsa aparte. No olvide un bol de arroz blanco para acompañar.