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Salsa borracha rustica

Salsa borracha rustica

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Datos de la receta

Fácil
Comen 10
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

250 gr. de chiles verdes
2 tomates
1 cebolla
Cerveza a gusto
Aceite
Sal


Cómo hacer Salsa borracha rustica

Lavar los chiles y el tomate, y picarlos. Pelar la cebolla y picarla.

Poner a calentar el aceite y agregar la cebolla y el chile. Dejar que cristalizen y agregar el tomate

Dejar hervir con el jugo que suelta el tomate; después de que hierva, agregar cerveza hasta cubrir la salsa, agregar sal a gusto y dejar reducir el liquido a la mitad. 

Rectificar la sazón y utilizar.

 

Comentarios sobre esta receta (1)

elizabeth caceres
elizabeth caceres
Me gustaria saber que tipo de chile se utiliza si es picante o dulce ya que no especifican
14 noviembre 2013, 20:16
How is this?
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