Salsa de chocolate

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Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 30' = 10' prep. + 20' coc.

Internacional

150 gr. de cobertura de chocolate
50 gr. de cacao amargo
10 gr. de glucosa
130 gr. de azúcar
1/2 lt. de agua

Picar el chocolate y ponerlo en una olla juno con el cacao, el azúcar y la glucosa.

Agregar el agua revolviendo para no formar grumos.

Llevar a fuego suave, revolviendo constantemente con cuhara de madera, hasta formar una salsa.

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