Shot de chipirones y Martini

Name: Shot de chipirones y Martini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 chipirones; Aceite de oliva extra virgen; Martini; Sal y pimienta de molinillo; Hojas de perejil

Enviada por Sandra · 30 de diciembre de 2011

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

8 8 chipirones chipirones
Aceite de oliva extra virgen
Martini Martini
Sal y pimienta de molinillo
Perejil

Cómo hacer shot de chipirones y Martini paso a paso

Luego de limpiar los chipirones selle por 2 o 3 minutos en una sartén caliente hasta que se inflen.
Desglase con un chorrito de Martini, salpimiente y retire enseguida. Reserve el jugo de cocción de los chipirones.
Sírvalos enteros dentro de un vaso de shot con el jugo de cocción. Decore con hojas de perejil fresco.