Sopa de cebolla
Enviada por ruthy ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Difícil
- Valoración
- 4,5 / 5 33 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 Cebolla cabezonas blancas
- 3 dientes Ajos
- 1 cucharadita Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 cubo Caldo de pollo
Cómo hacer sopa de cebolla paso a paso
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En una olla, poner a hervir la cebolla con los dientes de ajo, el cubo de caldo, la sal y la pimienta.
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Fritar en una sartén aparte dos cebollas grandes, bien picadas, hasta que queden bien doradas.
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Dejar escurrir muy bien el aceite (puede colarse para eliminar el sobrante de aceite).
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Una vez que las cebollas hirvieron bien y están blandas, licuarlas, con los dientes de ajo, agregando el agua al gusto. Mejor si queda espesa. Servir echando la cebolla frita encima.
