Sorbete de Bloody Mary

Name: Sorbete de Bloody Mary
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 gr. de gelatina; 450 g de tomates maduros; 5 hojas de hierbabuena, albahaca o menta; 425 ml de zumo de tomate; Pimienta de cayena o tabasco; 125 ml de vodka; Sal de apio

Enviada por Sandra · 7 de diciembre de 2011

Tiempo total: 45 min
Preparación: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

10 gramos Gelatina
450 gramos Tomates maduros
5 hojas Hierbabuena albahaca o menta
425 mililitros Tomates zumo
Pimienta de cayena o tabasco
125 mililitros Vodka
Sal de apio

Cómo hacer sorbete de Bloody Mary paso a paso

Disolver la gelatina con un poco de agua hirviendo.
Pelar los tomates, añadirles hierbabuena y mezclar hasta hacer un puré. Colarlo reservar el jugo.
Mezclar los dos tipos de zumo con la gelatina, verter la pimienta de cayena o tabasco y la sal de apio y remover. Finalmente añadir el vodka.
Poner la mezcla en un recipiente de plástico, tapar e introducir en la nevera. Remover frecuentemente para que quede granizado.