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Sorbete de Bloody Mary

Sorbete de Bloody Mary

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

10 gr. de gelatina  
450 g de tomates maduros  
5 hojas de hierbabuena,  albahaca o menta  
425 ml de zumo de tomate  
Pimienta de cayena o tabasco  
125 ml de vodka  
Sal de apio

Cómo hacer Sorbete de Bloody Mary

Disolver la gelatina con un poco de agua hirviendo.

Pelar los tomates, añadirles hierbabuena y mezclar hasta hacer un puré. Colarlo reservar el jugo.

Mezclar los dos tipos de zumo con la gelatina, verter la pimienta de cayena o tabasco y la sal de apio y remover. Finalmente añadir el vodka.

Poner la mezcla en un recipiente de plástico, tapar e introducir en la nevera. Remover frecuentemente para que quede granizado.

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