Soufflé de pollo y jamón
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 paquete 1 paquete de puré listo + los ingredientes necesarios para su preparación pure listo los ingredientes necesarios para su preparacion
- 1 Pechuga de pollo
- 200 mililitros Nata líquida
- 100 gramos 100 gr. de jamón jamón
- 50 gramos Mantequilla
- 50 gramos Avellanas tostadas picadas
- 4 Huevo
- 1 Trufa grande o 2 pequeñas
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Cómo hacer soufflé de pollo y jamón paso a paso
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Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase, pero reemplazar la leche por la crema. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada y a continuación añadirle las yemas, el jamón cortado en trocitos, la pechuga asada y desmenuzada, y la trufa cortada en tiritas.
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Batir las claras a punto nieve fuerte e incorporarlas al puré con movimientos envolventes.
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Verter la preparación en un molde previamente untado con mantequilla y espolvorearlo con las avellanas.
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Llevar al horno fuerte durante unos 25 minutos y servir inmediatamente.
