Tarta de Cebollas

Name: Tarta de Cebollas
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 g de harina; 1 cdita de polvo para hornear; 150 G de manteca margarina; 1 cdita de sal; 120 cc de agua fria; 900 g de cebollas cortadas en rodajas finas; 100 g de manteca; Sal; Pimienta; 4 huevos; 0.25 l de leche hirviendo; 200 g de queso rallado; 200 g de crema de leche; Pimienta y nuez moscada

Enviada por Abuela · 21 de agosto de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 35 min
Cocción: 25 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

300 gramos Harina
1 cucharada Levadura en polvo
150 gramos Mantequilla margarina
1 cucharada Sal
120 mililitros Agua fria

Relleno

900 gramos Cebolla cortadas en rodajas finas
100 gramos Mantequilla
Sal
Pimienta

Crema de queso

4 Huevo
¼ litros Leche hirviendo
200 gramos Queso rallado
200 gramos Nata líquida
Pimienta y nuez moscada

Cómo hacer tarta de Cebollas paso a paso

Hacer una masa con los ingredientes arriba indicadas y dejar descansar 30 minutos.
Despues estirarla y forra con ella un molde a tarta enmantecado y enharinado. Pinchar la masa con un tenedor.
Cocinar las cebollas en la manteca, condimentar con sal y pimienta.
Crema de queso: batir los huevos, agregar la leche hirviendo, queso, crema y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Poner sobre la masa la preparación de cebollas, encima curbir con la crema de queso e introducir en horno moderado, dejando cocinar al rededor de 50 minutos. Servirla bien caliente o fria.