Tarta de ave y ajíes

Name: Tarta de ave y ajíes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 y 0.5 taza de harina; 100 gr. de ricotta; 100 gr. de manteca; 1 pollo grillado; 1 ají colorado; 1 ají verde; 2 huevos; Sal; pimienta; 200 gr. de crema de leche; 100 gr. de champiñones; 0.5 taza de queso semidmuro rallado; Orégano; Estragón

Enviada por VirC · 15 de marzo de 2009

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 30 min
Cocción: 35 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

Para la masa

1 ½ tazas Harina
100 gramos Requesón
100 gramos Mantequilla

Para el relleno

1 Pollo grillado
1 Guindilla colorado
1 Guindilla verde
2 Huevo
Sal
Pimienta
200 gramos Nata líquida
100 gramos Champiñon
½ tazas Queso semidmuro rallado
Orégano
Estragón

Cómo hacer tarta de ave y ajíes paso a paso

Mezclar la harina con la ricotta y la manteca blanda, Formar un bollo y dejarlo descansar durante 20 minutos.
Estirar la masa, tapizar una tartera y pinchar el fondo, luego cocinarla en horno caliente hasta que se dore.
Colocar en la tarta cocida la carne del pollo, los ajíes cortados en tiritas y apenas fritos, los champiñones en rodajitas.
Batir los huevos con la crema, sal, pimienta recién molida, estragón y orégano secos; agregar el queso rallado y echar en la tarta.
Llevarla a horno caliente durante unos 20 minutos.