Tarta de cerezas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer tarta de cerezas paso a paso
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Colocar encima del mesada la harina en forma de volcán y en el centro poner el huevo, la mantequilla troceada, 50 gr. de azúcar y un poco de corteza de naranja rallada. Amasarlo hasta obtener una pasta ligada y dejarla reposar unos 30 minutos.
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Estirarla con el rodillo enharinado y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo con un tenedor y llenarlo con parte de las cerezas deshuesadas. Espolvorear con azúcar y cocerlo, a horno suave, 30 minutos aproximadamente.
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Hervir el resto de las cerezas con la leche evaporada y el resto del azúcar durante 10 minutos. Pasarlo por la batidora hasta obtener una crema fina.
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Una vez fría la tarta, desmoldarla y verter encima la crema tibia.
