Tiramisú II

Name: Tiramisú II
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 4 yemas; 4 cdas. de azúcar; 250 gr. de queso mascarpone; 250 cc. de crema de leche; 1 lt. de café; 1 pocillo de licor de café; 2 cdas. de chocolate amargo en polvo; 40 bizcochos/ vainillas

Enviada por VichiCastillo · 2 de marzo de 2009

Tiempo total: 40 min
Preparación: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 17 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

4 Yema de huevo
4 cucharadas Azúcar
250 gramos Queso mascarpone
250 mililitros Nata líquida
1 litro Café
1 pocillo Licor de café
2 cucharadas Chocolate amargo en polvo
40 Vainilla bizcochos/

Cómo hacer tiramisú II paso a paso

Batir las yemas, añadir el azúcar y seguir batiendo.
Agregar la crema de leche batida a medio punto con 3 cdas de azúcar y esencia de vainilla.
Sumar el queso mascarpone o en su defecto queso blanco.
Mezclar con movimientos suaves y envolventes. Incorporar el licor y mezclar para integrar bien.
Mojar las vainillas con café y acomodarlas en una fuente. Intercalar capas de vainillas y capas de crema.
Terminar espolvoreando la superficie con el chocolate amargo. Enfriar bien antes de servir.