Tomates al queso

Name: Tomates al queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tomates maduros rojos; 100 ml de aceite; 40 gr. de mantequilla; 2 cdas. de harina; 0.5 lt. de leche; 100 gr. de queso rallado; Sal

Receta de Sandra · 20 de febrero de 2012

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes

Raciones 4

4 Tomates maduros rojos
100 mililitros Aceite
40 gramos Mantequilla
2 cucharadas Harina
½ litros Leche
100 gramos Queso rallado
Sal

Preparación

Quitar la tapa a los tomates, vaciarlos, salarlos y colocarlos boca abajo para que se escurran.
Poner los tomates en una fuente para horno con una cdta. de aceite en cada uno. Hornear 10 minutos.
Preparar una bechamel clarita con la mantequilla, harina, leche y sal. Una vez fuera del fuego, agregarle queso rallado.
Rellenar con la bechamel los tomates y espolvorearlos con el resto del queso rallado. Introducir en el horno hasta que se dore el queso y servir bien calientes.