Tomates sorpresa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 Tomates
- 3 filetes Merluza
- 2 cucharadas Zumo de limón
- 1 cucharada Perejil picado
- 50 gramos Mantequilla
- Pimentón
Cómo hacer tomates sorpresa paso a paso
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Corte tapitas a los tomates y vacíelos. Sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo.
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Mientras tanto corte por la mitad a lo largo los filetes de pescado; salpimiéntelos, rocíelos con limón y espárzales por encima el perejil picado.
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Enróllelos y disponga uno dentro de cada tomate. Eche sobre el pescado la manteca fundida y pizca de pimentón.
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Cueza estos tomates en una asadera enmantecada, a horno moderado durante media hora. Sírvalos calientes.
