Torta Mora
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 12 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 150 gramos Chocolate en barra
- 150 gramos Mantequilla derretida
- 150 gramos Azúcar
- Sal
- 150 gramos Harina
- 4 cucharadas Dulce de leche
- 300 gramos 300 gr. de baño instantáneo de chocolate baño instantáneo de chocolate
Cómo hacer torta Mora paso a paso
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Disuelva el chocolate en barra a baño María junto con 1 cucharada de agua.
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Aparte, ponga la manteca en una cacerola y mézclela con el azúcar y pizca de sal. Agregue el chocolate fundido, mezcle y añada las yemas; de a una por vez y sin dejar de revolver.
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Incorpore las claras batidas a nieve y después la harina en forma de lluvia. Mezcle delicadamente.
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Vierta la mezcla en un molde circular de 24 cm. de diámetro, cubierto con papel enmantecado.
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Cocine 1 hora en horno precalentado a temperatura media.
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Desmolde la torta. Déjela enfriar. Córtela horizontalmente por la mitad, rellene con el dulce de leche y vuélvala a armar.
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Cúbrala completamente con el baño de chocolate.
