Torta almendrada de pera (microondas)
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes
- 15 gramos Mantequilla
- 3 cucharadas 3 cdas. de bizcochos molidos bizcochos molidos
- 1 cucharada Chocolate instantáneo en polvo
- 250 gramos Pera (2 peras medianas)
- 150 gramos Almendras peladas y molidas
- 4 Yema de huevo
- 4 Clara de huevo batidas a nieve
- 200 gramos Azúcar
- 6 cucharadas Harina
- 1 ½ cucharaditas Levadura en polvo
Preparación
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Pinte con la manteca un molde de aproximadamente 24 a 26 cm. Disponga un disco de papel en mantecado en el fondo y espolvoree el conjunto con las galletitas molidas. Reserve 1/2 pera con el tallito. Pele y ralle la pera y media restante.
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Bata las yemas con el azúcar e incorpore la pera rallada.
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Mezcle la harina con el polvo de hornear, el chocolate en polvo y las almendras molidas. Agregue gradualmente al batido anterior. Incorpore las claras batidas a nieve y disponga en el molde ya preparado.
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Cocine 10 minutos en Hervor Lento, 50% de potencia, y de 3 a 4 minutos al máximo, 100 % de potencia, hasta que se desprenda del borde del molde.
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Déjela enfriar y desmolde. Antes de servir coloque la 1/2 pera restante en el centro y espolvoree con azúcar impalpable. Al retirarla, el contorno quedará dibujado por el azúcar.
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Una vez cumplido el tiempo indicado, puede que esta torta conserve una parte húmeda en el centro. Introduzca un palillo en la masa; si sale limpio y los bordes se desprenden es porque ya está cocida. Las partes húmedas se secarán solas durante el reposo.
