Torta de frutas

Name: Torta de frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gr. de manteca; 4 huevos; Ralladura de 0.5 limón; 0.75 de taza de leche; 2 duraznos; 2 manzanas; 2 peras; 2 y 0.5 tazas de harina; 2 cdtas. de polvo de hornear

Enviada por VirC · 12 de octubre de 2010

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 h
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 11 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

150 gramos Mantequilla
4 Huevo
½ Ralladura de limón
¾ tazas Leche
2 Melocotón
2 Manzanas
2 Pera
2 ½ tazas Harina
2 cucharaditas Levadura en polvo

Cómo hacer torta de frutas paso a paso

Batir la manteca con el azúcar y las yemas. Si se trabaja con la batidora agregar de a poco la leche y seguir batiendo.
Incorporar la ralladura del limón y la harina con el polvo de hornear.
Batir aparte las 4 claras a punto de nieve y agregar a la preparación de a poco y en forma envolvente. Ir mezclando al mismo tiempo la fruta pelada, cortada en trozos y apenas espolvoreada con harina.
Hornear en un molde grande, a fuego suave hasta que la torta esté cocida. Tarda alrededor de una hora.