Torta mallorquí
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 200 gramos Almendras molidas
- 200 gramos Azúcar
- 6 Huevo
- 1 Cáscara de limón rallada
- Canela en polvo
- Azúcar en polvo
- Mantequilla
Cómo hacer torta mallorquí paso a paso
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Montar y reservar las claras de huevo.
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Con las yemas, preparar una crema junto al azúcar, la ralladura de un limón, las almendras molidas y la canela.
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Añadir a la crema las claras montadas con cuidando que no bajen y mezclar bien todo el conjunto.
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Untar un molde con mantequilla, depositar en su interior la crema y hornearlo durante 60 minutos a 160ºC.
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Espolvorear azúcar en polvo sobre toda la superficie de la torta.
