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Tortilla a la Aldavi con ajetes

Tortilla a la Aldavi con ajetes

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

6 huevos
750 gr. de papas
Ajo
Perejíl
1 pata de conejo
Pimentón

Cómo hacer Tortilla a la Aldavi con ajetes

Poner a hervir el conejo en caldo de carne.

Freír las papas en rebanadas con bastante aceite.

Cortar el ajo y saltearlo con una pizca de pimentón.

Batir los huevos, con un poco de sal, perejíl y el ajo.

Trocear el conejo. Juntar todos los ingredientes en la sartén y cocinar vuelta y vuelta.

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