Tortilla de tomate

Name: Tortilla de tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 kg. de tomates cubeteados, sin semillas ni jugo; 8 huevos; 2 dientes ajo machacados; Albahaca; Azúcar; 1 cebolla picada; 50 gr. de mantequilla; Sal y pimienta; Orégano; 2,5 cl. aceite

Enviada por Maggie · 23 de febrero de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Tomates cubeteados, sin semillas ni jugo
8 Huevo
2 dientes Ajos machacados
Albahaca
Azúcar
1 Cebolla picada
50 gramos Mantequilla
Sal y pimienta
Orégano
2 ½ centilitros Aceite

Cómo hacer tortilla de tomate paso a paso

Saltear el ajo y la cebolla.
Minutos después, agregar el tomate, una pizca de sal y de azúcar, pimienta, albahaca y orégano.
Batir los huevos e incorporar a la preparación. Mover un poco hasta que el huevo comience a cuajar; bajar el fuego y cocinar hasta formar una base.
Dar vuelta la tortilla y completar la cocción.