Trago de chocolate caliente

Name: Trago de chocolate caliente
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 130 gr. de chocolate para taza; 2 yemas; 60 cc de ron; 1 cda. de mostaza en grano; 400 cc de leche; 240 gr. de crema de leche; 75 gr. de crema de leche batida; 1 cda. de cacao

Enviada por Sandra · 22 de agosto de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

130 gramos Chocolate para taza
2 Yema de huevo
60 mililitros Ron
1 cucharada Mostaza en grano
400 mililitros Leche
240 gramos Nata líquida

Para decorar

75 gramos Nata líquida batida
1 cucharada Cacao

Cómo hacer trago de chocolate caliente paso a paso

Corte el chocolate en trocitos. Póngalo en la procesadora con las yemas, el ron y la mostaza. Procese hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloque la leche y la crema en una cacerola. Cocine a baño María durante 10 minutos. Incorpore el chocolate procesado removiendo con cuchara de madera, hasta ligar muy bien la preparación.
Sirva en jarritos de vidrio con un copete de crema batida arriba y espolvoreado con cacao.