Trucha rellena de la Patagonia
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Trucha de 1 kilo y medio
- ½ Cebolla blanca picada bien finita
- 1 Cebolla de verdeo picada bien finita
- 30 gramos Mantequilla
- 3 cucharadas Perejil picado
- 1 Zumo de limón
- 1 taza Miga de pan fresco
- 1 Huevo
- Sal y pimienta de molinillo
- 50 gramos Mantequilla
- Papel de aluminio
Cómo hacer trucha rellena de la Patagonia paso a paso
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Rehogar las cebollas en la manteca y retirar. Agregarle el perejil, el limón, la miga, el huevo y los condimentos. Rellenar la trucha.
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Enmantecarla bien y envolverla en el papel de aluminio enmantecado. Cerrar con cuidado y colocar el paquete 15' minutos de cada lado, en la parrilla baja sobre brasas suaves.
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Retirarla del papel, quitarle la piel sin romper la carne y servirla.
