Venado frito a la suiza

Name: Venado frito a la suiza
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Suiza
Ingredients: Una tajada de 1 lb. de venado; 0.25 cdta. de pimienta; 1 taza de agua; 3 cdas. de cebolla picada; 0.25 taza de harina; 3 cdas. de aceite vegetal; 1 cdta. de sal; Pimienta de molinillo; 3 cdas. de salsa de tomate

Receta de Abuela · 28 de abril de 2006

Tiempo total: 1 h 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 12 votos

Ingredientes

Raciones 2

1 Una tajada de 1 lb. de venado tajada de 1 lb. de venado
¼ cucharaditas Pimienta
1 taza Agua
3 cucharadas Cebolla picada
¼ tazas Harina
3 cucharadas Aceite vegetal
1 cucharadita Sal
Pimienta de molinillo
3 cucharadas Salsa de tomate

Preparación

Limpiar y lavar la carne debidamente, secarla con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.
Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego la cebolla y la salsa de tomate. Tapar y dejar que hierva por 3 min.
Pasado este tiempo, colocar en una fuente y llevarlo al horno a 175ºC por 1 hora, cambiando la posición de la carne de vez en cuando.