Salsa agridulce china

Cómo hacer Salsa agridulce china

Esta salsa puede acompañar muchas recetas: desde cerdo agridulce a los rollitos primavera; albóndigas de cerdo chinas y también fideos al estilo oriental.

Mezclar en un bol la salsa de tomate y la maicena.

En una cacerola, mezclar el agua, el azúcar, el vinagre y el caldo de pollo (preferiblemente preparado en casa).

Añadir a la olla la mezcla de salsa de tomate y la maicena. Mezclar bien.

Llevar al fuego, que no debe ser demasiado fuerte.

Cuando empiece a hervir, revolver constantemente hasta tener una salsa homogénea.

Estasalsa se puede guardar, bien tapada, hasta una semana en la heladera.