Recetas de Bizcochos

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Red Velvet cupcakes
Precaliente el horno a 180° C. Coloque los moldes de papel en la bandeja especial para cupcakes. Aparte mezcle la harina, el cacao y la sal. Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata el [+]
Torta navideña
En un bol, mezclar 3 cdtas. de cada fruta (seca, disecada y cristalizada), mezclar y reservar en la heladera, para decorar. Precalentar el horno a 150°C. Enmantequillar y enharinar un molde anillo de 22 [+]
Bizcochitos de sésamo
Mezclar la harina de centeno con el salvado de trigo, y hacer con ellos una corona. Cascar el huevo en el centro y distribuir 200 gr. de mantequilla sobre el borde de la corona, y echar por encima el [+]
Amaretti de coco y frutas
Batir la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal hasta hacerla cremosa y liviana. Agregar los huevos, batiendo después de añadir cada uno. Incorporar poco a poco el salvado de trigo, mezclar y [+]
Petits fours de almendras
Picar 100 gr. de almendras peladas, dividir otros 100 gr. en mitades y ponerlas sobre una chapa de horno, para dorarlas en el horno caliente. Picar fino las cáscaras abrillantadas. Moler las almendras con [+]
Arrollado de moka y avellanas
Tostar las avellanas en una sartén sin grasa, sobre fuego moderado, moviéndolas para que se doren en forma pareja. Moler la tercera parte de las avellanas tostadas y reservar el resto enteras. Batir las [+]
Tarta soufflé de limón
Preparar una masa de tarta o comprarla. Tapizar con ella una tartera de 22,5 cm, enmantequillada. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la harina, agregar las yemas, el jugo y la piel rallada del [+]
Buttermilk scones
Colocar en un bol la harina junto con el polvo de hornear, azúcar, sal y mantequilla. Trabajár con las manos hasta lograr un arenado. Hacer un hueco en el centro y agregar la leche y el yogur. Unir la [+]
Tortitas de azúcar rubia
Sobre la mesada desmenuzar la mantequilla con la harina y el azúcar. De a poco agregar la leche en el centro y formar una masa hasta que esté suave y lisa. Espolvorearla con un poco de harina y estirarla [+]
Babá de pistacho, diplomata de maracuyá y fruta
Realizar una corona con la harina, el azúcar y la sal. Incorporar en el centro el huevo con la pasta de pistacho y la levadura disuelta en la leche. Mezclar hasta obtener una masa bien lisa y elástica. [+]
Bocados de coco y limón
Mezcla el azúcar con la leche de coco, la miel, la esencia, la cáscara de limón y la sal. Agregar el coco rallado, el almidón de maíz, la mandioca y mezclar muy bien. Formar bolitas compactas con dos [+]
Merenguitos con almendras
Colocar las almendras en una placa de horno y tostarlas, apenas tienen que tomar color. Dejar enfriar y procesarlas hasta que queden casi como harina. Reservar. Batir las claras a nieve y agregarles de a [+]