Torta navideña
Enviada por Sandra ·
Esta torta puede prepararse 1 semana antes, sin la cobertura. Mantenerla guardada en un lugar seco y aireado.
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 15
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 15 raciones
- 125 gramos Frutas abrillantada picada
- 125 gramos Cerezas en almíbar; escurridas y picadas
- 135 gramos Ciruela descarozadas, picadas
- 80 gramos Pasas de uva sin semilla
- 60 gramos Nueces picadas
- 180 gramos Harina 0000
- 200 gramos Mantequilla a temperatura ambiente
- 135 gramos Azúcar
- 4 Huevo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 pizca Sal
- ½ tazas 0.5 taza de Oporto Oporto
- 1 taza Azúcar glas
- 1 cucharada Zumo de limón
Cómo hacer torta navideña paso a paso
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En un bol, mezclar 3 cdtas. de cada fruta (seca, disecada y cristalizada), mezclar y reservar en la heladera, para decorar.
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Precalentar el horno a 150°C. Enmantequillar y enharinar un molde anillo de 22 cm de diámetro. Reservar.
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En un bol mezclar la fruta restante con 1 cda. de harina, reservar.
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En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos, la harina restante, el polvo de hornear, la sal y el vino. Batir, en velocidad baja, hasta mezclar. Agregar la fruta seca y mezclar.
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Colocar en el molde reservado, distribuir parejo y llevar al horno 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
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Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Mezclar el azúcar impalpable con el zumo de limón hasta obtener un glasé.
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Distribuir sobre la torta, adherir la fruta picada reservada y llevar a una fuente.
