Tarta soufflé de limón

Name: Tarta soufflé de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 50 gr. de mantequilla; 1 taza de harina; 3 cdas. de harina; 3 huevos; 1 limón; 1 y 0.5 taza de leche; 1 cdta. de extracto de vainilla; 1 disco de masa de tarta

Enviada por Sandra · 15 de noviembre de 2013

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 30 min
Cocción: 35 min
Raciones: 10
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

50 gramos Mantequilla
1 taza Harina
3 cucharadas Harina
3 Huevo
1 Limón
1 ½ tazas Leche
1 cucharadita Extracto de vainilla
1 disco 1 disco de masa de tarta masa de tarta

Cómo hacer tarta soufflé de limón paso a paso

Preparar una masa de tarta o comprarla. Tapizar con ella una tartera de 22,5 cm, enmantequillada.
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la harina, agregar las yemas, el jugo y la piel rallada del limón, luego la leche.
Batir las claras a nieve firme, con pizca de sal y añadirlas delicadamente a la preparación anterior.
Echar en la tartera tapizada con masa y llevar a horno caliente, durante unos 10 minutos; bajar la temperatura a moderado y seguir la cocción durante 20 a 25 minutos.
Servir la tarta caliente, aunque no recién sacada del horno.