Recetas de Entradas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar los tomates, cortarles una tapa y ahuecarlos con una cucharita.Sazonarlos con pimienta recién molida. Mezclar el queso roquefort con la manteca y el yogur, sal y pimienta. Agregar cebollín picado, [+]
Preparar la Masa de ricotta y dejarla descansar durante media hora en la heladera.Mientras tanto, preparar el relleno: lavar las berenjenas y los zapallitos largos, y cortarlos en trozos, sin pelados. [+]
Preparar una salsa con el jugo de limón, el agua de cocción de los espárragos, sal, pimienta recién molida, pizca de azúcar y el aceite. Picar unos berros y añadirlos. Pulir y lavar los champiñones, [+]
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Cortar de la misma forma la mozzarella, bien fresca. Acomodar rodajas de tomate y de mozzarella, alternadamente, en los platos. Mezclar en un bol el [+]
Pulir los espárragos, cortarles las partes duras y lavar las puntas. Desgranar las arvejas y hacerlas hervir en poca agua salada hirviendo fuerte. Cocinar los espárragos en agua salada hirviendo, echando [+]
Poner la harina y la manteca en trocitos en un bol. Deshacer la manteca entre los dedos, mezclándola con la harina. Unir rápidamente con el agua fría hasta hacer una masa no demasiado blanda. Dejarla [+]
Ahuecar los calabacines y cocinarlos en agua por 10 minutos.Mezclar el queso philadelphia con la crema y la leche para formar la salsa.Sofreír la cebolla y el ajo, añadir el jitomate y cocinar por 10 [+]
Deshacer la margarina con los dedos, mezclándola con la harina. Unir con el agua apenas salada. Poner la masa en una bolsita plástica, en la heladera, durante una hora.Luego estirarla y tapizar una [+]
Batir los huevos con un poco de leche y seguir añadiendo el resto de leche, siempre batiendo. Incorporar la manteca derretida, el queso rallado, sal, pimienta y pizca de pimentón o pimienta roja de [+]
Deshacer la manteca con los dedos, mezclándola con la harina. Añadir el agua y formar una masa blanda. Enfriar la masa durante una media hora. Escurrir la centolla y los espárragos; desmenuzar la [+]
Ablandar la manteca sobre calor suave, mezclarla con las yemas, el queso rallado, la crema de leche, la harina, sal y pimienta. Saltear los champiñones en tajadas (o enteros si son pequeños) en 1 cda. de [+]
Pulir, lavar y hervir las espinacas; dejarlas escurrir en un colador. Calentar la manteca, agregar la harina, cocinarla unos minutos e incorporar la crema. Mezclar y retirar del fuego. Batir los huevos y [+]
Tortilla soufflé al horno
Tarta de berberechos y vegetales
Corona de arroz con verduras
Empanadas con corazón blanco
Huevos de papa
Rollitos fríos de roast-beef
Zucchini aromados
Tirabuzones Capri
Mejilones al cilantro
Tramezini de espinaca