Tarta de queso
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 5 votos
Ingredientes para 6 raciones
Para la masa
- 2 tazas 2 tazas (de 0.25 litro) de harina 0 25 litro de harina
- 200 gramos Margarina
- 2 cucharadas Agua fría
Para el relleno
- 3 Cebolla
- 3 cucharadas Margarina
- 2 cucharadas Concentrado de tomate
- 100 gramos Jamón cocido
- 4 Huevo
- 1 taza Leche
- 100 gramos Nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Hierbas aromáticas
- 1 taza Queso
Cómo hacer tarta de queso paso a paso
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Deshacer la margarina con los dedos, mezclándola con la harina. Unir con el agua apenas salada. Poner la masa en una bolsita plástica, en la heladera, durante una hora.
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Luego estirarla y tapizar una tartera mojada en agua fría.
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Cortar la cebolla en anillos y freírla en la margarina, añadirle el extracto y el jamón en tiritas. Echar esto en la tarta.
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Batir los huevos con la leche, la crema y el queso rallado grueso. Echar sobre la cebolla y el jamón.
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Cortar tiras de masa de los sobrantes y hacer un enrejado encima del relleno, uniendo cada tira al borde mojado.
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Pintar la masa con huevo batido y cocinar a horno caliente, durante una media hora.
