Tarta hojaldrada de espinacas

Name: Tarta hojaldrada de espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 tapa de masa de hojaldre; 750 gr. de espinacas; 20 gr. de manteca; 4 huevos; 1 cda. de harina; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 1 cda. de pan rallado; 250 gr. de crema de leche

Enviada por VirC · 14 de julio de 2008

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Masa de hojaldre tapa
750 gramos Espinacas
20 gramos Mantequilla
4 Huevo
1 cucharada Harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 cucharada Pan rallado
250 gramos Nata líquida

Cómo hacer tarta hojaldrada de espinacas paso a paso

Pulir, lavar y hervir las espinacas; dejarlas escurrir en un colador.
Calentar la manteca, agregar la harina, cocinarla unos minutos e incorporar la crema. Mezclar y retirar del fuego. Batir los huevos y añadirlos.
Tapizar una tartera enmantecada con la masa de hojaldre.
Disponer adentro las espinacas escurridas, exprimidas y picadas. Echar por encima la salsa preparada.
Cocinar la tarta en horno caliente, durante media hora. Servirla caliente o tibia.