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Tarta hojaldrada de espinacas

Tarta hojaldrada de espinacas

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

1 tapa de masa de hojaldre
750 gr. de espinacas
20 gr. de manteca
4 huevos
1 cda. de harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 cda. de pan rallado
250 gr. de crema de leche

Cómo hacer Tarta hojaldrada de espinacas

Pulir, lavar y hervir las espinacas; dejarlas escurrir en un colador.

Calentar la manteca, agregar la harina, cocinarla unos minutos e incorporar la crema.
Mezclar y retirar del fuego.
Batir los huevos y añadirlos.

Tapizar una tartera enmantecada con la masa de hojaldre.
Disponer adentro las espinacas escurridas, exprimidas y picadas.
Echar por encima la salsa preparada.

Cocinar la tarta en horno caliente, durante media hora.
Servirla caliente o tibia.

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