Copa nizarda

Name: Copa nizarda
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 lata de arvejas al natural; 1 lata de champignones al natural; 100 gr. de aceitunas negras descarozadas; 1 lata de choclo al natural; 1 pimiento rojo cortado en cubitos; 1 limón; 6 cdas. de aceite; 2 cdas. de vinagre de vino; 1 cdta. de mostaza; Sal y pimienta; Estragón seco

Enviada por VirC · 21 de mayo de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 lata Guisantes al natural
1 lata 1 lata de champignones al natural champignones al natural
100 gramos Aceitunas negras descarozadas
1 lata Maíz al natural
1 Pimiento rojo cortado en cubitos
1 Limón
6 cucharadas Aceite
2 cucharadas Vinagre de vino
1 cucharadita Mostaza
Sal y pimienta
Estragón seco

Cómo hacer copa nizarda paso a paso

Escurrir las arvejas, el choclo y los champignons.
Cortar las aceitunas en rodajas o dejarlas enteras.
Rociar los champignons con jugo de limón y moler por encima bastante pimienta.
Disolver la mostaza en el vinagre de vino, añadir una pizca de estragón seco y luego el aceite, batiendo para mezclar.
Mezclar las arvejas, los champignons, los granos de choclo, los cubos de pimiento y aceitunas en cuatro o seis copas o compoteras, echar por encima la salsa y servir.