Recetas de Entradas
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Trabajar la manteca con el azúcar y la sal hasta que esté bien blanda y cremosa, unir las yemas, una por una, siempre batiendo. Mezclar la harina y el polvo de hornear, unir a la preparación anterior, [+]
Para comenzar, unir todos los ingredientes de la masa, amasar bien, y dejar descansar 15 minutos. Luego, estirar y cortar en círculos de poco espesor para formar las empanadas. Por otro lado, dorar en [+]
Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, y colocar en el centro, el aceite, el huevo y el agua. Trabajar bien hasta que quede una masa blanda y dejar descansar.Paralelamente, preparar el [+]
Colocar sobre la mesa la harina, separando la cuarta parte y unir esta última con la manteca. Formar un bollo y guardar en la heladera, sobre un plato. Con el resto de la harina, hacer una corona, [+]
En un recipiente, trabajar la manteca con el azúcar y la sal hasta que esté bien blanca y cremosa. Unir esa mezcla con las yemas una por una, siempre batiendo, y la pimienta. Por otra parte, mezclar la [+]
Para comenzar, trabaje la harina con el aceite y la sal. Luego, incorporar el agua de a poco hasta obtener una masa semiblanda. Estirarla y cortar los discos. Dorar la cebolla en aceite, agregar el [+]
Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, agregar la cebolla y saltarla por unos minutos hasta que quede transparente. Luego, agregar los tomates, la berenjena, el ajo, el perejil y la albahaca, y [+]
Colocar sobre la mesada, la harina en forma de corona y en el medio poner la yema, la sal y el aceite. Formar una masa entre los ingredientes del centro y la harina, ayudándose con el agua necesaria, [+]
Previo lavado y remojo por unas horas de las lentejas hiérvalas al igual que la quinoa durante 20 minutos. Escurrir. Por otra parte, hervir el arroz, preferentemente integral, hasta que esté a punto. [+]
Mezclar en una olla, el agua, la leche, la sal y la nuez moscada molida. Poner a hervir, y cuando esté en ebullición añadir la sémola en forma de lluvia, revolviendo en forma contínua. Agregar el [+]
Remojar las guindillas y gambas en agua caliente que las cubra hasta que estén tiernas, durante unos 20 minutos. Por otro lado, en una batidora, combinar las guindillas y gambas y el líquido del remojo [+]
Una vez limpias, peladas y cortadas, las berenjenas, colocarlas en sal durante una hora. Luego, lavarlas bien, secarlas y freírlas en aceite, cinco minutos de cada lado. El siguiente paso es ahuecar las [+]
Paté de cerdo
Peras en canapés
Tomates rellenos de arroz
Rollitos de berenjenas
Budín de hongos y jamón
Panqueques con salmón
Budín de queso con salsa de hongos
Arvejas con jamón
Burek de queso
Ensalada con peras, queso azul y acet...